top of page
LEMBAGA PERINDUSTRIAN NANAS MALAYSIA
NEGERI SARAWAK
MANUAL TANAMAN NANAS
PENYEDIAAN KAWASAN
PENANAMAN
PENGAWALAN RUMPAI
PEMBAJAAN
ARUHAN PEMBANGUNAN (MENGHORMON)
MANIPULASI SAIZ BUAH
PENUAIAN
MANUAL LAIN
PENYEDIAAN BAHAN TANAMAN
MANUAL TANAMAN NANAS
PENUAIAN
Pada umumnya buah nanas akan mula boleh dituai apabila buah-buah tersebut masak dengan memperlihatkan ciri-ciri kemasakan terutama warna kulitnya.
Indeks Kematangan
Indeks kematangan ialah satu petunjuk yang merujuk kepada perubahan warna kulit yang turut sama merubah ciri dalaman isi buah dan paras kandungan gula asid.
Indeks Kematangan(Nanas Gandul)
-
Warna kelopak mata (baktea) bertukar daripada kemerah-merahan kepada putih layu.
-
Warna bebuah (fruitlet) berubah daripada kemerah-merahan kepada perang kehitaman.
-
Diantara 146-152 hari selepas tarikh aruhan pembungaan.
Penuaian yang lewat akan menjejaskan mutu buah. Apabila 25% bebuah berwarna kuning isi buah telah mulai fermen dan tidak lagi sesuai untuk kalengan.
Indeks Kematangan Pelbagai Kultivar Nanas Segar.
Perihal
Buah Muda
Warna Kulit
Warna Isi Buah
Buah Masak: Kematangan awal
Kulit bahagian pangkal buah.
Celah buah
Isi buah
Kematangan Meningkat
Pertukaran warna kulit meluas ke hujung buah
Isi buah
Kematangan Akhir
Warna Kulit
Celah Bebuah
Isi buah
Sarawak/N36
Hijau Tua
Putih
Kuning
Kuning Pucat
Kuning
Kuning
Jingga
Kuning Merah
Lebih Kuning
Josapine
Hijau pucat
Kuning Pucat
Kuning
Kuning
Kuning
Kuning Keemasan
Kuning seluruh
Keemasan
Moris
Hijau pucat
Kuning Pucat
Kuning
Hijau Muda
Kuning
Kuning
Kuning Keemasan
Kuning seluruh
Keemasan
bottom of page